केंद्रीय कृषि अभियांत्रिकी संस्थान, भोपाल

यह ठूँठ भूसी मिट्टी आदि जैसी अशुद्धियों को गेहूँ चना सोयाबीन तथा अन्य अनाजों और दलहनी फसलों से अलग करता है। इसमें एक मुख्य ढांचा ऊपरी अनाज सफाई तथा निचली अनाज श्रेणीकरण छलनियां ड्रेपर रॉड हत्था षटर आदि लगाए गए है। इसे चार रस्सियों के साथ किसी ऊँचे स्थान पर बांधकर प्रचालित किया जाता है। इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि इसका हैंडल कमर की ऊंचाई के बराबर रहें। इस इकाई में एक बार में 5-10 किग्रा अनाज भरकर इकाई को हाथ से आगे पीछे हिला कर अनाज साफ किया जाता हैं।

उपरोक्त यंत्र के साथ यह उपकरण भी अनुशंसित है इसमें साफ किए गए अनाज को आसानी से भरे जाने के लिए बोरे को उध्र्वाकार खुली अवस्था में लटकाने की व्यवस्था की गई है। इसकी ऊंचाई बोरे के आकार से समायोजित की जा सकती है और यह सभी प्रकार की सामग्री के लिए उपयुक्त हैं।

यह पैडल अथवा अश्वशक्ति सिंगल फेज विद्युत मोटर चलित उपकरण है जिससे धूल मिट्टी पत्थर भूसा चारा आदि अलग कर अनाज तथा दलहनों की सफाई तथा श्रेणीकरण भी किया जा सकता है। इसमें मुख्य ढाँचा हॉपर भराई प्रणाली छलनी बॉक्स सफाई तथा श्रेणीकरण छलनियां संचरण प्रणाली अकेन्द्रक (एसेन्ट्रिक इकाई सेन्ट्रीफ्यूगल ब्लोअर साइकिल इकाई आदि लगाये गये हैं।

यह पैडल अथवा अश्वशक्ति सिंगल फेज विद्युत मोटर चलित उपकरण है जिससे धूल मिट्टी पत्थर भूसा चारा आदि अलग कर अनाज तथा दलहनों की सफाई तथा श्रेणीकरण भी किया जा सकता है। इसमें मुख्य ढाँचा हॉपर भराई प्रणाली छलनी बाॅक्स सफाई तथा श्रेणीकरण छलनियां संचरण प्रणाली अकेन्द्रक (एसेन्ट्रिक इकाई सेन्ट्रीफ्यूगल ब्लोअर साइकिल इकाई आदि लगाये गये हैं।

यह एक हाथ से चलाया जाने वाला औजार है जिससे छीले गए सूखे भुट्टों से मक्के के दाने निकाले जा सकते है। इस इकाई में कलई युक्त पाईप की अन्दरूनी परिधि में चार टेपर्ड फिन्स लगाए गए है।
इकाई को एक हाथ तथा भुट्टे को दूसरे में पकड़कर इकाई में डालकर घुमाया जाता है जिससे दाने अलग किये जा सकते। यह इकाई अष्ट कोणीय डिज़ाइन में भी उपलब्ध है।

यह ग्रामीण महिलाओं के लिए बनाया गया एक हस्तचलित उपकरण है जो फली को फोड़कर दाने अलग करता है। इस उपकरण को चौकी पर बैठकर आसानी से महिलाओं द्वारा प्रचालित किया जाता है। इस इकाई में एक फ्रेम हैण्डिल तथा छलनी होती है जिसमें आयताकार छेद होता है। एक बार में 1.5 से 2 किलो फली फोड़ने के लिए इसमें डाली जाती है जिसे अवतल तथा दोलन करने वाली लोहे नायलॉन शू लगी हुई के बीच फोड़ा जाता है।

यह एक हस्तचलित उपकरण है जिससे मूंगफली तथा अरंडी की फली से दाने अलग किए जाते है। इस इकाई में ढांचा हत्था दोलन आर्म तथा मूंगफली तथा अरंडी के लिए अलग-अलग छलनियां हैं। मूंगफली को अवतल तथा ढलवां लोहा नायलोन शू-युक्त दोलन आर्म के बीच में फोड़ा जाता ताकि फली से दाना अलग किया जा सके।

यह एक हस्तचलित उपकरण है जो सोयाबीन दानों का छिलका निकालता है ताकि भूसी रहित दाल प्राप्त की जा सके। इसमे दो समकेन्द्री सिलेण्डर शक्ति संचरण प्रणाली तथा टूटे दाने हटाने के लिए क्रमश: ब्लोअर तथा छिद्रदार जाली ढांचा एवं हॉपर लगाया गया है।

यह एक 1 अश्वशक्ति की सिंगल फेज विद्युत मोटर चलित उपकरण है जिससे चार प्रक्रियाओं जैसे छिलका उतराना टुकड़े करना भूसी उड़ाना तथा पृथक्करण किया जा सकता है। इसमें दो समकेन्द्री सिलेण्डर बेल्ट्स तथा पुली शक्ति संचरण प्रणाली ब्लोअर हॉपर मुख्य ढांचा तथा छिद्राकार जाली लगाया गया है। बाहरी तथा अंदरूनी सिलेण्डर के अंतरस्थान को किनारे के स्क्रू से समायोजित किया जा सकता है।

यह एक हस्तचलित उपकरण है जिससे किसी भी आकार के आलू का बाहरी छिलका उतरता है ताकि छिले आलू से अन्य प्रसंस्करण जैसें चिप्स वेफर्स आदि मूल्य संबंधित उत्पाद तैयार किए जा सके। इसमें मुख्य ढांचा हत्था घूमने वाला ड्रम तथा खांचा (नौचेस) आदि लगाये गये है। इसमें 8 किग्रा के एक बैच छिलाई 8 मिनट में पूरी कर ली जाती है।

पैडल चलित आलू छिलाई यंत्र छोटे उद्यमियों के लिए विकसित किया गया है | जहाँ विद्युत प्रदाय उपलब्ध नहीं है। छिद्रदार स्टेनलेस स्टील के ड्रम गोल घूमने के दौरान आलूओं के छिलके निकालते है जैसा कि हस्तचलित छिलाई यंत्र में किया जाता है।

पैडल चलित आलू कटाई यंत्र छोटे उद्यमियों के लिए उपयुक्त है जहां विद्युत प्रदाय उपलब्ध नहीं है। इसमें मुख्य ढांचा भराई इकाई स्टेनलेस स्टील का ब्लेड पैडल इकाई आदि लगाए गए हैं।

यह 2.0 अश्वशक्ति की थ्री फेज विद्युत मोटर चलित इकाई है जो अरहर उड़द चना मूंग तथा मसूर का छिलका निकालकर दाल बनाने के लिए प्रयोग की जाती है। इसमें कार्बोरेंडम रोलर फीड हॉपर तथा दाल  निकलने का मार्ग बनाया गया है। दलाये जाने वाले उत्पाद को पहले पानी में भिगोकर (प्रि कन्ड़ीशन तथा धूप में सूखाकर बाद में इकाई में डाला जाता है और दो बार में दलाई पूरी कर ली जाती है।

यह एक अश्वशक्ति सिंगल फेज़ विद्युत मोटर चलित उपकरण है जिससे अनाज धनियाँ तथा दलहनों की बारीक/मोटी पिसाई तथा चने की दलाई की जाती है। इस इकाई के लिए 8-10 प्रतिशत नमी युक्त कम तैलीयता का अनाज सबसे उपयुक्त हैं। इसमें हॉपर भराई समायोजक उध्र्वाधर पाट आदि लगाए गए हैं।

यह एक 10 अश्वशक्ति की सिंगल फेज विद्युत मोटर चलित उपकरण है जिससे प्रसंस्कृत सोयाबीन ज्वार मक्का तथा चने को दबाकर पतले पोहे बनाए जाते है। इसमें तीन हल्के स्टील रोलर क्रोमियम सतह युक्त मुख्य ढांचा हॉपर स्टैंड एकत्र करने की टैª तथा षक्ति संचरण प्रणाली लगाए गए है। इसमें ऊष्मा प्रसंस्कृत 25-30 प्रतिशत नमी वाली सोया दाल को रोलर के बीच दबाकर पोहा बनाया जाता है। पोहे का भण्डारण 7-8 प्रतिशत नमी की अवस्था में किया जाता है।

यह एक कुटीर स्तर का दूध तथा पनीर उत्पादन संयंत्र है। इसमें भाप बनाने की इकाई पिसाई यंत्र युक्त कुकर दूध छानने की इकाई तथा पनीर दबाने का साँचा है।
सोयादाल को 80⁰C पर वायु रहित वातावरण में सोयादूध बनाने के लिए पीसा जाता है। सोया दूध की स्कन्दित कर घोल को दबाकर पनीर बनाया जाता है।

सोयादूध छानने की इकाई कुटीर स्तर पर सोयादूध पनीर संयंत्र के साथ प्रयोग करने हेतु विकसित की गई है। इस इकाई द्वारा गर्म सोया दूध में अघुलनषील कणों को अलग कर लिया जाता है।

यह एक स्क्रू आधारित हस्तचलित उपकरण है जिससे स्कन्दित सोया घोल को दबाकर क्यूब के आकार का पनीर तैयार किया जाता है। इसमें एक ढांचा चौकोर बॉक्स तथा स्क्रू प्रचालित दबाने की प्लेट लगाई गई है।

यह एक निरंतर कार्य करने वाली कदन्न अनाज के छिलके निकालने वाली चक्की है। इसमें एक रोटर के ऊपर घर्षण वाले पत्थरों का एक जोड़ा लगाया गया है जिसे एक अष्व शक्ति वाली सिंगल फेज विद्युत मोटर से प्रचालित किया जाता है। इसमें दानों के छिलके निकालने की व्यवस्था के साथ एक साइक्लोन पृथककारक भी लगाया गया है। छोटे दानों का छिलका उतारने के लिए आवष्यक समायोजन की व्यवस्था यंत्र में की गई है। इस डिहस्कर का परीक्षण कोदो तथा कुटकी के लिए सफलतापूर्वक किया गया है।

यह यंत्र आकार माप के आधार पर फलों को चार श्रेणियों के अलग करने हेतु उपयुक्त होता है। यह इकाई में अपसारी पट्टे लगे हुए है जो कि विभिन्न गोलाकार फलों को श्रेणीकृत करते हैं। फलों को छंटाई के समय होने वाली क्षति से बचाने हेत मशीन के सभी सम्पर्क भागों में स्टाइरोफोम की परत लगाई गयी है। मशीन 0.5 अश्वशक्ति की मोटर से संचाचित होती है। यह इकाई वजन में हल्की सस्ती एवं विभिन्न फल सब्जियों हेतु समायोजित की जा सकती है।

सकता है। ताजे तोड़े गये पदार्थ फल सब्जी इत्यादि इस कक्ष के भीतर एक ढेर के रूप में या क्रेट या टोकरों में रखे जा सकते हैं सामान्यतः यह कक्ष 100 से 200 किग्रा पदार्थ समाहित कर सकता है। भीषण गर्मी में जब बाहर की आद्रता कम और वायु प्रवाह सामान्य हो तब इस कक्ष के अंदर औसत तापमान में 3-6° गिरावट तथा औसत आद्रता में 5-10 प्रतिशत बढ़ोत्तरी प्राप्त की जा सकती है। तापमान कम करने या आर्द्रता बढ़ाने हेतु बीच -बीच में पानी का छिड़काव आवष्यक होता है।

सकता है। ताजे तोड़े गये पदार्थ फल सब्जी इत्यादि इस कक्ष के भीतर एक ढेर के रूप में या क्रेट या टोकरों में रखे जा सकते हैं सामान्यतः यह कक्ष 100 से 200 किग्रा पदार्थ समाहित कर सकता है। भीषण गर्मी में जब बाहर की आद्रता कम और वायु प्रवाह सामान्य हो तब इस कक्ष के अंदर औसत तापमान में 3-6° C गिरावट तथा औसत आद्रता में 5-10 प्रतिशत बढ़ोत्तरी प्राप्त की जा सकती है। तापमान कम करने या आर्द्रता बढ़ाने हेतु बीच -बीच में पानी का छिड़काव आवष्यक होता है।

यह यंत्र लघु स्तर पर फल एवं सब्जियों जैसे पत्ता गोभी फूल गोभी प्याज आदि को सुखाने के लिए उपयोगी है। इसके प्रमुख भाग शुष्क कक्ष तापीय कक्ष एवं ब्लोअर है। इसमें नाइलोन वायर युक्त 20 टे एल्यूमिनियम फ्रेम में फिट रहती है। शुष्क कक्ष के तापमान को थर्मोस्टेट की मदद से नियंत्रित किया जाता है। यह 50 किग्रा के बैच को सुखा कर उसकी नमी 90 प्रतिशत से 6 प्रतिशत तक लाने मे लगभग 11-14 घंटे का समय लगता है।